Lomo
Fillet
Solomillo
Fillet Pure
Fillet
Origins:Argentina, Uruguay, Brazil, Australia, Irland and Poland
Storage temperatures:Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º
Species:Bovine
Quality:High Quality Beef
Shelf life:Refrigerated 120 days / Frozen 18 months
Breed:Angus / Hereford
Weight per piece:1,1 kg to 2,8 kg
Caliber:2/3 lbs, 3/4 lbs, 4/5 lbs and 5lbs up
Doigtiers en caoutchouc, idéaux en milieu humide. Grâce à la couleur bleue, ils sont facilement détectables visuellement.
Approuvés HACCP et adaptés à un usage professionnel dans l'industrie agroalimentaire, la restauration et les cuisines industrielles.
Caractéristiques
Résistants aux acides, aux huiles et aux graisses
Ne contiennent pas de latex ni de silicone
Conservent très bien la sensation des doigts
S'adaptent parfaitement aux doigts
Très légers et flexibles
Légèrement pré-poudrés
Taille universelle